El Cabildo organiza el concurso “Mejor menú de comedor social” Saborea Lanzarote
CON UN PRESUPUESTO DE 100.000 EUROS
El Cabildo de Lanzarote, a través del Área de Promoción Económica, ha puesto en marcha el Primer Concurso Internacional “Mejor menú de comedor social” Saborea Lanzarote, con el objetivo de poner en valor el concepto gastronómico “Menú social” como una propuesta de calidad, innovación y socialización de la gastronomía en la isla.
Poniendo el énfasis en las grandes posibilidades de promoción interior que hay en los comedores sociales, el concurso persigue que se motive a las ONG's a buscar las fórmulas adecuadas a las necesidades de un sector exigente en lo gastronómico y que, a través de este concepto, permita trabajar e incorporar a este proceso de mejora que viene realizando Saborea Lanzarote a otro tipo de establecimientos humanitarios que con su quehacer diario también están definiendo el Destino Enogastronómico.
Según el presidente, Pedro San Ginés, “los más necesitados tienen mucho que aportar a la promoción de la isla, y este concurso Internacional de menús sociales Saborea Lanzarote deberá permitirnos dar los primeros pasos para buscar la excelencia en la atención enogastronómica de los pobres, ahora que se acercan unas fechas navideñas que siempre son un estímulo para que, también en los comedores sociales, la creatividad en la cocina sea un elemento importante de integración económica y social”.
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